1-Deoxyfructosyl-Gly

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1-Deoxyfructosyl-Gly

ID du produit: 24011

N-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)-glycine

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Description

M.W. 237.21

C8H15NO7

60644-20-4

N-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)-glycine

Amadori compound

Synthetic Product

Références:

1. T. Horiuchi and T. Kurokawa, Agric. Biol. Chem. 55, 33 (1991) 2. G.V. Glinsky, V.V. Mossine, J.E. Price, D. Bielenberg, V.V. Glinsky, H.N. Ananthaswamy and M.S. Feather, Clin. Exp. Metastasis, 14, 253 (1996) 3. A. Hollnagel, and L.W. Kroh, J. Agric. Food Chem. 48, 6219 (2000)

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