Chymostatine

La chymostatine peut être utilisée comme faible inhibiteur de l'élastase leucocytaire humaine et comme puissant inhibiteur de nombreuses protéinases, notamment la chymotrypsine, les sérine protéinases de type chymotrypsine, la papaïne, ainsi que certaines cystéine protéases lysosomales telles que la Cathepsine A, B, C, B, H et L. La chymostatine, article no.: 4063 de Peptide Institute Inc. est couramment utilisée comme inhibiteur standard de la chymase. Cet inhibiteur est souvent utilisé comme composant majeur dans les « cocktails d'inhibiteurs de protéases », pour l'isolement de peptides à partir de sources biologiques. La chymostatine élimine les activités des protéases extracellulaires dans les cultures cellulaires en combinaison avec la Pepstatine A.
La chymostatine proposée par Peptanova est un produit d'origine microbienne produit par des actinomycètes. C'est un mélange naturel des composants actifs chymostatine A, B et C. L'inhibiteur est soluble dans l'acide acétique et le DMSO, légèrement soluble dans l'eau, l'éthanol ou le méthanol, mais insoluble dans de nombreux solvants organiques.